Histoires de Tabar.
Récits · savoir-faire

Histoires de Tabar.
Du Congo à Montréal, en passant par l'Ouganda.

Six articles pour comprendre d'où vient notre café, qui nous sommes, et pourquoi chaque tasse contribue à quelque chose de plus grand.

Préparation de café filtre — guide Tabar
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Comment bien préparer votre café Tabar — Guide pour chaque format
Cafetière à piston, V60, espresso ou capsules — voici comment préparer votre café Tabar pour en tirer le meilleur, format par format. Lire l'article →
Latte art — la tasse de Montréal au bout du parcours Tabar
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Du Kivu à Montréal — Le parcours d'un grain Tabar
Sept étapes, trois pays, des dizaines de mains. Le voyage complet d'un grain Tabar — de la cerise au Kivu à votre tasse à Montréal. Lire l'article →
Forêt et reforestation, engagement environnemental Tabar Café
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100 arbres et plus — Notre engagement environnemental concret
Plus de 100 arbres plantés en Afrique, deux arbres de la paix à Montréal, et 20 % des profits reversés. L'engagement environnemental de Tabar, en chiffres concrets. Lire l'article →
Torréfaction artisanale du café en Ouganda
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De la torréfaction à la tasse — Notre savoir-faire artisanal en Ouganda
Du Kivu à Montréal, en passant par Kyaka II. Pourquoi nos grains sont torréfiés en Ouganda, pas au Canada — et ce que ça change pour le goût et l'éthique. Lire l'article →
Grains de café Arabica torréfiés sur fond sombre
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L'or noir du Kivu — Pourquoi le café congolais nous fascine
À 1 500 mètres d'altitude, dans les régions volcaniques du Kivu et de l'Ituri, pousse l'un des Arabica les plus prestigieux — et les plus méconnus — au monde. Lire l'article →
Équipe York United FC — jeunes soutenus par Tabar Café
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Pourquoi nous soutenons les jeunes par le sport
Parce que beaucoup de ces jeunes portent des blessures invisibles. À travers Tabar Café, nous transformons leurs trajectoires en espaces de reconstruction et de joie. Lire l'article →
Bahati Bertin Matonde
L'auteur

Bahati Bertin Matonde

Fondateur de Tabar Café, cinéaste, entrepreneur social

Réfugié congolais arrivé en Ouganda en 2012, devenu entrepreneur social, cinéaste, puis fondateur d'une marque à Montréal. Depuis 2013, il dirige Self-made Africans — d'abord à travers le cinéma (documentaires reconnus en festivals dès 2016), puis à travers l'agriculture durable au camp de Kyaka II pendant la pandémie de COVID-19, où « The Let Be One Show » a distribué des graines à plus de 5 000 personnes.

Soutenu par UNHCR, OPM (Ouganda), WFP, IRC, Mastercard Foundation, STV Uganda, Caritas et Alight Ripple Effect. Tabar Café est la suite logique de ce parcours : un commerce qui prouve qu'on peut faire du bien — du grain à la tasse.

12+ années d'engagement
5 000+ personnes nourries
8 partenaires internationaux
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